wtorek, 25 lipca 2017

Sałatka na ciepło z młodych ziemniaków, bobu i kurek


Kiedy zobaczyłam tę sałatkę u Amber - wiedziałam, że muszę ją zrobić.
Tak się złożyło, że  akurat wszystkie potrzebne składniki  miałam w domu;-)
Przystąpiłam od razu do popełnienia jej.
Pyszna:-)
Polecam!


Przepis podaję za Amber:
 
Składniki:
  • 0,5 kg młodych ziemniaków,
  • 200 g bobu,
  • 100 g kurek,
  • garść liści ziół (u mnie mięta, cząber, bazylia),
  • 1 cebula,
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • sól, świeżo mielony pieprz.
 
Przygotowanie:
 
Ziemniaki wyszorować pod bieżącą wodą i gotować w osolonym wrzątku około 2o minut. Bób gotować na parze 10 minut lub w słonej wodzie, wystudzić pod zimną wodą i obrać z łupin. Kurki oczyścić. Cebulkę i czosnek posiekać
Na patelni roztopić 1 łyżkę masła, wrzucić cebulkę, zeszklić. Dodać kurki i smażyć do odparowania płynu. Dodać czosnek i zmniejszmy nieco ogień. Smażyć kolejne 5 minut. Odcedzone ziemniaki przełożyć na drugą patelnię, dodać  łyżkę masła i obsmażyć je ze wszystkich stron na rumiano. Przełożyć do kurek i bobu, wymieszać, dodać liście ziół i krótko razem podsmażyć. Posypać solą i pieprzem. Podawać od razu.


12 komentarzy:

  1. O! Przypadkowo zobaczyłam, że u Ciebie moje danie.
    Cieszę się, że Ci smakuje i że tak entuzjastycznie zabrałaś się za przygotowanie.
    Pysznie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie dania :-) jak jest bób i ziemniaki to biorę w ciemno :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Zrobiłam,podałam na zimno z sosem vinegret-wyszło smakowicie:)

      Usuń
  4. Cudna jest ta sałatka! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mnie też przypadła do gustu :) Pycha!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ pięknie prezentuje się ta sałatka! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Przepis względnie łatwy, a przy tym bardzo ciekawy, bo w sumie sałatki na ciepło jeszcze nie jadłem. A że pora jest bobowa to szkoda byłoby nie spróbować. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Dokładnie, przepis bardzo łatwy a jaki fajny! W końcu coś dla moich zdolności kulinarnych :P

    OdpowiedzUsuń
  9. hi dear,
    i'm a new follower of your nice blog, can you follow mine on my blog?
    https://amoriemeraviglie.blogspot.it/

    OdpowiedzUsuń